DOMOWA FIT NUTELLA

Nutella ach Nutella! Ile to osób za nią szaleje i życia sobie nie wyobraża bez pajdy chleba za tym cukro-olejem o smaku czekolady i orzechów. Kiedyś Nutella w moim domu była, lecz pojawiała się od święta. Nie byłam jedną z tych osób, która wieczorową porą wylizuje słoik do czysta, ale gdy naszła mnie ochota na coś słodkiego…

GALETTE Z TRUSKAWKAMI (TARTA RUSTYKALNA)

Właśnie po raz kolejny robię to ciasto. Ostatnio zrobiłam je bez okazji, ot tak do popołudniowej niedzielnej kawki, dziś już na specjalne zamówienie z okazji imprezy rodzinnej. Pierwsza, której zdjęcie widzicie poniżej miała być z rabarbarem, ale chyba ochotę na rabarbar poczuła większość część miasta. Za to z pobliskiego straganu uśmiechały się do mnie szeroko truskawki…

KOKOSANKI JAGLANE Z TRZECH SKŁADNIKÓW

Kokosanki z trzech składników, do tego bez glutenu, jajek, tłuszczu i mąki? Myślałam że to niemożliwe, a jednak okazuje się, że siła tkwi w prostocie. Nie dość że pyszne, to jeszcze zdrowe. Przygotowanie ich zajmuje jakieś 15 minut wyłączając czas gotowania i pieczenia. Ciasteczka idealne, nie dość że smaczne, to jeszcze całkiem zdrowe. Bez większych wyrzutów…

DOMOWA GRANOLA

Nie chce mi się wierzyć, ale podobno jeszcze nie wszyscy wiedzą czym jest granola. A to nic innego jak mieszanina płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i miodu lub cukru, pieczona do chrupkości. Najczęściej stanowi dodatek do mleka lub jogurtu zjadanego na śniadanie. Może być wykorzystywana jako składnik ciast, deserów bądź batoników, ale równie dobrze można zajadać…

TORT OREO

Dobry tort to punkt kulminacyjny każdego przyjęcia urodzinowego. Nie przepadam za maślanymi, ciężkimi i bardzo słodkimi kremami, za to idealnym połączeniem jest dla mnie mascarpone i bita śmietana z niewielką tylko ilością cukru. Do tego owoce i mamy mój ulubiony z tortów. Tym razem jednak z racji kiepskiego sezonu na świeże truskawki, czy borówki  zamieniłam…

„LEŚNY MECH”, CZYLI CIASTO ZE SZPINAKIEM

To ciasto przemyciła na rodzinne imprezy moja ciocia Kasia, która podobnie jak ja lubi nowe smaki i jest doskonała w swoich kulinarnych eksperymentach. Zapomniałam już zupełnie jakie ono smaczne i ciekawe, aż pojawiło się na jakiejś imprezie. Wywołało nie małe zainteresowanie, bo zarówno wygląd jak i szpinak w składnikach intryguje i zachęca do spróbowania. Okazuje…

PRALINKI CZEKOLADOWE

Najlepsze prezenty to te zrobione samodzielnie. Sama takie uwielbiam i jeśli mam okazję staram się robić je moim bliskim. Na Święta Bożego Narodzenia postanowiłam zrobić własnoręcznie zrobione upominki moim rodzicom, którzy obchodzili rocznicę ślubu i teściom. A ponieważ moją specjalnością są słodkości obdarowałam najbliższych domowymi pysznymi pralinkami z czekolady i serka mascarpone. Pewnie nawet nie wiedzą,…

LUKIER KRÓLEWSKI

Lukier królewski to właściwie połączenie cukru z białkiem jaja. Lukier ten jest dużo trwalszy i bielszy niż standardowy lukier na bazie cukru i wody. Bardzo szybko zastyga i nadaje się do wykonania szczegółowych dekoracji, a także sklejania domków z piernika. Osobiście nie za często robię ten lukier, ale doskonale nadaje się właśnie do wykonania ozdób…

BATONIKI MUSLI / BATONIKI ZBOŻOWE

Wiele osób, które w trosce o swoje zdrowie i figurę zamiast po tradycyjnego wafelka lub czekoladowego batonika sięgają po sklepowe batoniki zbożowe. Wystarczy jednak przeczytać etykietę na opakowaniu, by dowiedzieć się, że ze zdrową przekąską nie mają zbyt wiele wspólnego. Po co je kupować, skoro tą słodkość można bez problemu zrobić we własnej kuchni. Wystarczy garść płatków owsianych, otręby, ziarna…

CIASTKA RÓŻE (Z CIASTA FRANCUSKIEGO)

Za pół godziny wpadają goście na kawkę, a w moim schowku na słodkości zostało tylko kilka ostatnich kostek gorzkiej czekolady. Mogłabym pobiec do sklepu po pakowane ciasteczka i spalić się ze wstydu, ale przecież tak nie robią blogerki kulinarne. 😉 Szybki risercz lodówki i okazuje się, że na stanie jest rulon ciasta francuskiego, malinowy dżem…

TARTA CZEKOLADOWA NA SPODZIE Z CIASTECZEK (BEZ PIECZENIA)

Jestem wielką fanką zdrowego jedzenia i stylu życia, ale kiepska ze mnie fanatyczka. Daleko mi do prześladowania użytkowników kostek rosołowych, parówkowych skrytożerców i wcinających łyżkami majonez. Uwielbiam udowadniać, że to co zdrowe może też być smaczne, ale raz na jakiś czas ja też pozwalam sobie na małe grzeszki i wcale się ich nie wstydzę. Grunt to…

TARTA OWSIANA Z JAGLANYM BUDYNIEM I OWOCAMI

Kasza jaglana doskonale smakuje w wersji wytrawnej jak i na słodko. Dla tych, którzy jeszcze nie mieli okazji próbować jaglanki, polecam ją na początku w wersji na słodko np. w postaci budyniu, który jest składnikiem poniższego ciasta. Ta tarta nie dość, że jest całkiem smaczna i zaspokaja ochotę na słodkości, to dostarcza sporo wartości odżywczych. SKŁADNIKI:…