CZYM JEST CIECIERZYCA? Ciecierzyca zwana również cieciorką lub grochem włoskim to jedna z roślin strączkowych z rodziny bobowatych. Jest uprawiana i spożywana na całym świecie, ale szczególną popularność zdobyła na Bliskim Wschodzie i krajach śródziemnomorskich. Kształtem przypomina nieco niewielki orzech laskowy, w smaku tez można odnaleźć nutę orzechową. W Polsce cieciorka znana i ceniona jest szczególnie przez wegetarian…
Kategoria: GOTOWANIE – PORADY
JAK ZACHOWAĆ WYSOKĄ WARTOŚĆ ODŻYWCZĄ SURÓWEK?
Surówki to potrawy przyrządzane z surowych warzyw i owoców. To właśnie odróżnia je od sałatek, które mogą w swoim składzie posiadać produkty już przetworzone np. sery lub produkty po obróbce termicznej. Chociaż jak sama nazwa wskazuje surówki przygotowywane są głównie z surowych świeżych warzyw i owoców można użyć również warzywa kwaszone, marynowane, a w przypadku owoców…
JAK USUNĄĆ ZANIECZYSZCZENIA Z WARZYW I OWOCÓW?
Dzięki promocji zdrowego żywienia i licznym kampaniom zwiększa się nasza wiedza dotycząca roli warzyw i owoców w naszej diecie. Zalecenia WHO mówią o tym, by spożywać co najmniej 5 porcji warzyw i owoców każdego dnia. Niestety nie wielu z nas zdaje sobie sprawę z tego, że jarzynki oprócz tego, że dostarczają naszemu organizmowi niezbędnych witamin, fundują mu…
QULINARNA 