Głęboko orzechowy smak, naturalna słodycz daktyli i równoważący wszystko posmak soli. Taki własnie jest zdrowa wersja kremu karmelowego. Idealny jako dodatek do wszelkich naleśników, kanapek, a także jako wypełnienie zdrowych wersji tart. Pożądaną gęstość ustalicie bez problemu sami dodając wodę z moczonych daktyli, a słodycz regulujecie dodając daktyle. Koniecznie wypróbujcie. SKŁADNIKI: 4 łyżki masła orzechowego…
Kategoria: SŁODYCZE
CAKE POPS
Ciasteczkowe lizaki pierwszy raz zrobiłam chyba dwa lata temu na przyjęcie urodzinowe córki. Chociaż były wtedy efektem spartaczonych przeze mnie blatów biszkoptowych do tortu z którymi nie wiedziałam co zrobić okazały się strzałem w dziesiątkę. W końcu które dziecko nie pokusiłoby się na domowe skrzyżowanie lizaków z ciasteczkami. Przyznam szczerze, że na długi czas zapomniałam…
GOFRY BELGIJSKIE
Gofry to jedne z najlepszych słodkich przekąsek jakie wymyśliła ludzkość, a gofry belgijskie to już w ogóle niebo w gębie. Kiedy częstowałam nimi podczas kulinarnych warsztatów, które miałam okazje poprowadzić ktoś po skosztowaniu powiedział, że smakują prawie jak kociewskie ruchanki. Dla niewtajemniczonych kociewskie ruchanki to nic innego jak drożdżowe racuchy smażone na głębokim tłuszczu. Rzeczywiście…
„CUKIER” Z DAKTYLI
Cukier z daktyli to moje najświeższe odkrycie „zdrowożywieniowe”. Na pomysł zrobienia domowego cukru z daktyli wpadłam podczas przygotowywania się do jednych z warsztatów, które ostatnio miałam przyjemność poprowadzić. Mieliśmy tam zrobić ciasto czekoladowe z cukinii, a bardzo chciałam dać uczestnikom propozycje, czym mogliby zastąpić w tym przepisie niezdrowy cukier. O szkodliwości cukru pisałam we wpisie:…
HISZPAŃSKIE CHURROS
Tłusty Czwartek już jutro. Zapewne większość z Was planuje już smażenie pączków, faworków lub innych łakoci. U mnie jak co roku pewnie będą faworki vel chruściki (bo je uwielbiam), myślę też o upieczeniu zdrowszej wersji pączków, ale w tym roku postanowiłam też zarazić domowników szaloną miłością do churros, czyli przysmaków z ciasta parzonego maczanych w rozpuszczonej…
DOMOWA CZEKOLADA (ZDROWA I WARTOŚCIOWA, TYLKO 3 SKŁADNIKI)
Czy jest tu ktoś kto nie lubi czekolady? Domyślam się, że nie, a jeśli był, to już wyszedł. Ja ubóstwiam. To dla mnie najlepsze lekarstwo na chandrę, PMS i latające oko. Nie specjalnie przepadam za tymi udziwnianymi, nadziewanymi pseudo truskawkami. Przepadam jednak za gorzką, prawdziwie kakaową, z orzechami lub wiórkami kokosowymi.Lubię jak podczas jedzenia można…
KARTOFELKI MIGDAŁOWE
Kartofelki to jedna z potraw, która robiona jest właściwie tylko na Święta Bożego Narodzenia. Niestety, nie będę czarować, to nie są zdrowe „kulki mocy”. Te słodkie migdałowe kuleczki zdecydowanie nie mogą pochwalić się etykietką „fit”, ale jak już kiedyś napisałam, ja oprócz tego, że bardzo lubię eksperymentować ze zdrowymi potrawami to ponad wszystko cenię tradycję i…
CHLEBEK BANANOWO-CZEKOLADOWY (BEZGLUTENOWY)
Chlebek bananowy chodził za mną już od dawna. Początkowo miałam w planie zwykły chlebek bez udziwnień, ale wówczas jedna z czytelniczek poprosiła mnie o jakąś słodkość bez glutenu z możliwie najzdrowszym składem. I takim sposobem powstał chlebek bananowo-kakaowy. W smaku bardzo przypomina najzwyklejszy murzynek, banany są właściwie niewyczuwalne, dzięki mące ryżowej konsystencja ciasta jest bardzo…
BABECZKI MARCHEWKOWE
Bardzo lubię warzywa, a najbardziej te, z których można zrobić nie tylko obiad ale i deser. Szczególnie teraz kiedy jesień wróciła na dobre i znowu trzeba się pocieszać w cenie jest to co sezonowe, słodkie, smaczne i najlepiej zdrowe. Na szczęście wraz z wietrznymi dniami i deszczem w ilościach hurtowych wróciła dynia i marchewki we…
DOMOWA FIT NUTELLA
Nutella ach Nutella! Ile to osób za nią szaleje i życia sobie nie wyobraża bez pajdy chleba za tym cukro-olejem o smaku czekolady i orzechów. Kiedyś Nutella w moim domu była, lecz pojawiała się od święta. Nie byłam jedną z tych osób, która wieczorową porą wylizuje słoik do czysta, ale gdy naszła mnie ochota na coś słodkiego…
RAFAELLO Z KASZY JAGLANEJ
Kasza jaglana to moja miłość od ponad roku. Mogę ją jeść w wersji wytrawnej i na słodko. Na kilku blogach widziałam już przepisy na Rafaello, ale szczerze mówiąc nie byłam zbyt chętna, żeby je wypróbować. Może dlatego, że nie jestem jakąś wielka fanką tych słodyczy. Do zrobienia ich przekonałam się podczas wypieku kokosanek w ilości…
KOKOSANKI JAGLANE Z TRZECH SKŁADNIKÓW
Kokosanki z trzech składników, do tego bez glutenu, jajek, tłuszczu i mąki? Myślałam że to niemożliwe, a jednak okazuje się, że siła tkwi w prostocie. Nie dość że pyszne, to jeszcze zdrowe. Przygotowanie ich zajmuje jakieś 15 minut wyłączając czas gotowania i pieczenia. Ciasteczka idealne, nie dość że smaczne, to jeszcze całkiem zdrowe. Bez większych wyrzutów…
QULINARNA 