HISZPAŃSKIE CHURROS

Tłusty Czwartek już jutro. Zapewne większość z Was planuje już smażenie pączków, faworków lub innych łakoci. U mnie jak co roku pewnie będą faworki vel chruściki (bo je uwielbiam), myślę też o upieczeniu zdrowszej wersji pączków, ale w tym roku postanowiłam też zarazić domowników szaloną miłością do churros, czyli przysmaków z ciasta parzonego maczanych w rozpuszczonej…

DOMOWA CZEKOLADA (ZDROWA I WARTOŚCIOWA, TYLKO 3 SKŁADNIKI)

Czy jest tu ktoś kto nie lubi czekolady? Domyślam się, że nie, a jeśli był, to już wyszedł. Ja ubóstwiam. To dla mnie najlepsze lekarstwo na chandrę, PMS i latające oko. Nie specjalnie przepadam za tymi udziwnianymi, nadziewanymi pseudo truskawkami. Przepadam jednak za gorzką, prawdziwie kakaową, z orzechami lub wiórkami kokosowymi.Lubię jak podczas jedzenia można…

KARTOFELKI MIGDAŁOWE

Kartofelki to jedna z potraw, która robiona jest właściwie tylko na Święta Bożego Narodzenia. Niestety, nie będę czarować, to nie są zdrowe „kulki mocy”. Te słodkie migdałowe kuleczki zdecydowanie nie mogą pochwalić się etykietką „fit”, ale jak już kiedyś napisałam, ja oprócz tego, że bardzo lubię eksperymentować ze zdrowymi potrawami to ponad wszystko cenię tradycję i…

CHLEBEK BANANOWO-CZEKOLADOWY (BEZGLUTENOWY)

Chlebek bananowy chodził za mną już od dawna. Początkowo miałam w planie zwykły chlebek bez udziwnień, ale wówczas jedna z czytelniczek poprosiła mnie o jakąś słodkość bez glutenu z możliwie najzdrowszym składem. I takim sposobem powstał chlebek bananowo-kakaowy. W smaku bardzo przypomina najzwyklejszy murzynek, banany są właściwie niewyczuwalne, dzięki mące ryżowej konsystencja ciasta jest bardzo…

BABECZKI MARCHEWKOWE

Bardzo lubię warzywa, a najbardziej te, z których można zrobić nie tylko obiad ale i deser. Szczególnie teraz kiedy jesień wróciła na dobre i znowu trzeba się pocieszać w cenie jest to co sezonowe, słodkie, smaczne i najlepiej zdrowe. Na szczęście wraz z wietrznymi dniami i deszczem w ilościach hurtowych wróciła dynia i marchewki we…

DOMOWA FIT NUTELLA

Nutella ach Nutella! Ile to osób za nią szaleje i życia sobie nie wyobraża bez pajdy chleba za tym cukro-olejem o smaku czekolady i orzechów. Kiedyś Nutella w moim domu była, lecz pojawiała się od święta. Nie byłam jedną z tych osób, która wieczorową porą wylizuje słoik do czysta, ale gdy naszła mnie ochota na coś słodkiego…

RAFAELLO Z KASZY JAGLANEJ

Kasza jaglana to moja miłość od ponad roku. Mogę ją jeść w wersji wytrawnej i na słodko. Na kilku blogach widziałam już przepisy na Rafaello, ale szczerze mówiąc nie byłam zbyt chętna, żeby je wypróbować. Może dlatego, że nie jestem jakąś wielka fanką tych słodyczy. Do zrobienia ich przekonałam się podczas wypieku kokosanek w ilości…

KOKOSANKI JAGLANE Z TRZECH SKŁADNIKÓW

Kokosanki z trzech składników, do tego bez glutenu, jajek, tłuszczu i mąki? Myślałam że to niemożliwe, a jednak okazuje się, że siła tkwi w prostocie. Nie dość że pyszne, to jeszcze zdrowe. Przygotowanie ich zajmuje jakieś 15 minut wyłączając czas gotowania i pieczenia. Ciasteczka idealne, nie dość że smaczne, to jeszcze całkiem zdrowe. Bez większych wyrzutów…

„LEŚNY MECH”, CZYLI CIASTO ZE SZPINAKIEM

To ciasto przemyciła na rodzinne imprezy moja ciocia Kasia, która podobnie jak ja lubi nowe smaki i jest doskonała w swoich kulinarnych eksperymentach. Zapomniałam już zupełnie jakie ono smaczne i ciekawe, aż pojawiło się na jakiejś imprezie. Wywołało nie małe zainteresowanie, bo zarówno wygląd jak i szpinak w składnikach intryguje i zachęca do spróbowania. Okazuje…

PĄCZUSIE SEROWE

Co prawda tłusty czwartek już za nami, ale na smaczne pączusie nigdy nie jest za późno. Tym bardziej, że ich wykonanie nie wymaga ani długiej listy składników, ani wielogodzinnego stania przy kuchennym blacie. Pamiętajcie jednak, żeby kupując serek homogenizowany wybrać ten o najlepszym składzie, wybierając ten, którego lista składników jest jak najkrótsza i najuboższa w…

TRADYCYJNE FAWORKI / CHRUŚCIKI

Pyszne, idealnie chrupiące faworki, czy inaczej chruściki. Uwielbiam tradycyjne słodkości zarezerwowane tylko dla jakiegoś określonego dnia, czy okresu w roku. Tłusty czwartek już jutro, więc jeśli jeszcze nie zrobiliście nic słodkiego, tłustego i pysznego to zachęcam do skorzystania z poniższego przepisu na tradycyjne chruściki, który był już wielokrotnie sprawdzany, a pochodzi z książki „Kuchnia polska”. SKŁADNIKI:…

PRALINKI CZEKOLADOWE

Najlepsze prezenty to te zrobione samodzielnie. Sama takie uwielbiam i jeśli mam okazję staram się robić je moim bliskim. Na Święta Bożego Narodzenia postanowiłam zrobić własnoręcznie zrobione upominki moim rodzicom, którzy obchodzili rocznicę ślubu i teściom. A ponieważ moją specjalnością są słodkości obdarowałam najbliższych domowymi pysznymi pralinkami z czekolady i serka mascarpone. Pewnie nawet nie wiedzą,…