BATONIKI MUSLI / BATONIKI ZBOŻOWE

Wiele osób, które w trosce o swoje zdrowie i figurę zamiast po tradycyjnego wafelka lub czekoladowego batonika sięgają po sklepowe batoniki zbożowe. Wystarczy jednak przeczytać etykietę na opakowaniu, by dowiedzieć się, że ze zdrową przekąską nie mają zbyt wiele wspólnego. Po co je kupować, skoro tą słodkość można bez problemu zrobić we własnej kuchni. Wystarczy garść płatków owsianych, otręby, ziarna…

CIASTKA RÓŻE (Z CIASTA FRANCUSKIEGO)

Za pół godziny wpadają goście na kawkę, a w moim schowku na słodkości zostało tylko kilka ostatnich kostek gorzkiej czekolady. Mogłabym pobiec do sklepu po pakowane ciasteczka i spalić się ze wstydu, ale przecież tak nie robią blogerki kulinarne. 😉 Szybki risercz lodówki i okazuje się, że na stanie jest rulon ciasta francuskiego, malinowy dżem…

TARTA CZEKOLADOWA NA SPODZIE Z CIASTECZEK (BEZ PIECZENIA)

Jestem wielką fanką zdrowego jedzenia i stylu życia, ale kiepska ze mnie fanatyczka. Daleko mi do prześladowania użytkowników kostek rosołowych, parówkowych skrytożerców i wcinających łyżkami majonez. Uwielbiam udowadniać, że to co zdrowe może też być smaczne, ale raz na jakiś czas ja też pozwalam sobie na małe grzeszki i wcale się ich nie wstydzę. Grunt to…

TARTA OWSIANA Z JAGLANYM BUDYNIEM I OWOCAMI

Kasza jaglana doskonale smakuje w wersji wytrawnej jak i na słodko. Dla tych, którzy jeszcze nie mieli okazji próbować jaglanki, polecam ją na początku w wersji na słodko np. w postaci budyniu, który jest składnikiem poniższego ciasta. Ta tarta nie dość, że jest całkiem smaczna i zaspokaja ochotę na słodkości, to dostarcza sporo wartości odżywczych. SKŁADNIKI:…

CRUMBLE OWSIANE ZE ŚLIWKAMI I GRUSZKĄ (KRUSZONKA OWSIANA)

Jedną z zasad prawidłowej, zbilansowanej diety jest włączenie do jadłospisu sezonowych produktów. Warzywa i owoce w sezonie są najbogatsze w składniki odżywcze, a na dodatek kosztują dużo mniej niż te mrożone. Jesień to może niezbyt ciekawa pora roku jeśli chodzi o pogodę, ale to doskonały czas na degustowanie śliwek, jabłek i gruszek, które właśnie teraz…

DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY (KISIEL MLECZNY)

To co macie pewnie na myśli mówiąc „budyń„, to tak naprawdę kisiel mleczny, czyli deser na bazie mleka i mąki ziemniaczanej, chociaż potocznie mówi się na to budyń. Mało, kto wie (wyłączając moich uczniów mam nadzieję), że prawdziwy budyń może być również potrawą słoną, którą przyrządza się zazwyczaj z warzyw, gotowanych grzybów, mięsa mielonego (drobiu lub…

DYNIOWE BABECZKI

Dynia (tak jak i marchewka) jest warzywem bardzo uniwersalnym. Doskonale smakuje w wersji wytrawnej, jak i deserowej. Wystarczy kilka aromatycznych dodatków i to łagodne w smaku warzywo nabiera wyrazistego charakteru. Pomarańcza, wanilia, cynamon, gałka muszkatołowa, anyż lub ostra papryka nadadzą wyrazu każdej potrawie z udziałem nieco mdłej dyni. Za oknem robi się coraz bardziej jesiennie,…

CIASTO MARCHEWKOWE (WEGAŃSKIE)

Marchewka to warzywo idealne. Stanowi doskonały dodatek do dań, którym dodaje słodyczy, a do tego nadaje intensywną barwę i atrakcyjny wygląd. Można z niej wyczarować pyszne soki, surówki, a nawet przygotować smaczne desery. Do tego jest bogata w witaminę A, K, liczne mikroelementy i błonnik. Smaczna i niskokaloryczna. Poniższe ciasto marchewkowe jest słodkie, delikatnie marchewkowe, pełne…

JOGURTOWE CIASTO Z OWOCAMI

Nasze poziomkowe krzaczki uginały się już pod ciężarem owoców, a porzeczek ze względu na ich przejmujący kwaśny smak „na sucho” nikt nie chciał ruszyć. Trzeba było coś wymyślić, żeby przemycić garstkę owocowych dobroci, a przy okazji ugościć gości. I przyszedł mi do głowy pomysł na drożdżówkę, która doskonale pasowałaby do tych niechcianych porzeczek i dwóch…

ARBUZ NA PATYKU

Latem, kiedy żar leje się z nieba niechętnie stoję przy kipiących garach i rozgrzanym piekarniku. Wymyślanie nowości i kulinarne eksperymenty stają się mniej satysfakcjonującym zajęciem i o ile w ostateczności przy obiedzie mogę się wysilić i pokombinować o tyle w kwestii deserów stawiam na najprostsze rozwiązania. Na szczęście na pomoc przychodzą sezonowe owoce i warzywa. Pokrojone na…

LODY BANANOWO-TRUSKAWKOWE

Kalendarzowe lato za pasem, a pierwsze upały zdążyły dać się nam we znaki. Nic nie daje nam takiej gwarancji orzeźwienia i przyjemności jedzenia jak domowe naturalne lody. Nie wiem jak wy, ale ja nie wyobrażam sobie lata bez lodów. W tych domowych zakochałam się na dobre w zeszłe wakacje. Wtedy hitem były mega szybkie lody…

CZY WIECIE JAK POWSTAŁO BROWNIE? + PRZEPIS

  Brownie to niezwykle czekoladowe i błyskawiczne ciasto typowe dla kuchni amerykańskiej. Niech Was nie zniechęci jego skromny wygląd, bo choć na pierwszy rzut oka nie wygląda specjalnie zachęcajaco ma wyjątkowo intensywny smak. Kruchy, lekko popękany wierzch i oszałamiająco czekoladowy, prawie płynny środek. Sycące i doskonale poprawiające humor. A dodatkowo, nie sposób go zepsuć, bo to…