Nie chce mi się wierzyć, ale podobno jeszcze nie wszyscy wiedzą czym jest granola. A to nic innego jak mieszanina płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i miodu lub cukru, pieczona do chrupkości. Najczęściej stanowi dodatek do mleka lub jogurtu zjadanego na śniadanie. Może być wykorzystywana jako składnik ciast, deserów bądź batoników, ale równie dobrze można zajadać ją „na sucho” jako zastępstwo dla kupionych słodkich przekąsek.

SKŁADNIKI:

500 g płatków owsianych
120 g słonecznika
120 g ziaren sezamu
200 g migdałów
120 g orzechów włoskich/laskowych
250 g miodu płynnego
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju słonecznikowego
300 g rodzynków lub innych suszonych owoców

SPOSÓB WYKONANIA:

1. Wymieszać wszystkie suche składniki za wyjątkiem rodzynków.
2. Dodać do nich olej i miód. Dobrze wymieszać.
3. Wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piec w temperaturze 170ºC około 30 minut doglądając i mieszając w trakcie kilka razy.
5. Po wystudzeniu wymieszać z rodzynkami. Można ją przechowywać wiele tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku.