Któż z nas nie lubi tego włoskiego dania przyrządzanego z ciasta drożdżowego, sosu pomidorowego, tartego sera i ulubionych dodatków? Niestety pizza chociaż smaczna ma jeden minus – jej tradycyjna wersja jest bardzo kaloryczna. Mała uboga w składniki pizza Margherita ważąca około 235 g ma aż 620 kcal! Nie każda pizza musi być jednak niezdrowa i tucząca. Co zrobić, żeby nasza…
Kategoria: PRZEPISY
BATONIKI MUSLI / BATONIKI ZBOŻOWE
Wiele osób, które w trosce o swoje zdrowie i figurę zamiast po tradycyjnego wafelka lub czekoladowego batonika sięgają po sklepowe batoniki zbożowe. Wystarczy jednak przeczytać etykietę na opakowaniu, by dowiedzieć się, że ze zdrową przekąską nie mają zbyt wiele wspólnego. Po co je kupować, skoro tą słodkość można bez problemu zrobić we własnej kuchni. Wystarczy garść płatków owsianych, otręby, ziarna…
DOMOWY CUKIER WANILIOWY VS. CUKIER WANILINOWY
Zajadając się waniliowymi lodami, budyniem o smaku wanilii albo ciasteczkami pachnącymi tą aromatyczną przyprawą nie zdajemy sobie sprawy, że najczęściej to co użyte zostało do ich przygotowania to nie cukier waniliowy, a cukier waniliNowy. Niby to tylko jedna literka w nazwie, a różnica kolosalna. Prawdziwy cukier waniliowy sporządza się z cukru i lasek wanilii, czyli owoców…
CIASTKA RÓŻE (Z CIASTA FRANCUSKIEGO)
Za pół godziny wpadają goście na kawkę, a w moim schowku na słodkości zostało tylko kilka ostatnich kostek gorzkiej czekolady. Mogłabym pobiec do sklepu po pakowane ciasteczka i spalić się ze wstydu, ale przecież tak nie robią blogerki kulinarne. 😉 Szybki risercz lodówki i okazuje się, że na stanie jest rulon ciasta francuskiego, malinowy dżem…
ODŻYWCZY I WZMACNIAJĄCY SERCE KOKTAJL Z SUROWEGO BURAKA
Dlaczego warto jeść surowe buraki? Są smaczne i zdrowe, a przy tym niedrogie. Jeśli, ktoś myśli, że superfoods, czyli żywność o cudownych właściwościach zdrowotnych jest droga i trudno dostępna, niech przeczyta post o właściwościach zdrowotnych naszych pospolitych buraków. A najlepiej niech sobie od razu przyrządzi smaczny, pożywny i zdrowy koktajl z buraków, jabłek i banana….
ROLADKI Z TORTILLI (Z ŁOSOSIEM / Z SALAMI)
Pomysł na tortillowe roladki kiedyś sprzedała mi chyba moja mama i od tamtej pory są jedną z ulubionych przekąsek na każdej imprezie. W sumie ostatnio stwierdziłam, że to także doskonała propozycja na drugie śniadanie do pracy i szkoły. Szczególnie dla kogoś tak wybrednego w kanapkach i daniach śniadaniowych jak ja. Bez wątpienia młodzież i młodsze…
TARTA CZEKOLADOWA NA SPODZIE Z CIASTECZEK (BEZ PIECZENIA)
Jestem wielką fanką zdrowego jedzenia i stylu życia, ale kiepska ze mnie fanatyczka. Daleko mi do prześladowania użytkowników kostek rosołowych, parówkowych skrytożerców i wcinających łyżkami majonez. Uwielbiam udowadniać, że to co zdrowe może też być smaczne, ale raz na jakiś czas ja też pozwalam sobie na małe grzeszki i wcale się ich nie wstydzę. Grunt to…
ZUPA KREM Z DYNI (PROSTA I SMACZNA)
Krem z dyni można zrobić chyba na milion sposobów: z mango, pomarańczą, zagęszczone białym serem. Zupy lubię w wersji i słodkiej i wytrawnej, a dynia doskonale odnajduje się w każdej kompozycji. Wiele zależy jednak od dodatków z którymi zupa zostanie podana. Do zupy dyniowej z mango doskonale będą pasowały migdały, tradycyjny krem z dyni dopełnią…
TARTA OWSIANA Z JAGLANYM BUDYNIEM I OWOCAMI
Kasza jaglana doskonale smakuje w wersji wytrawnej jak i na słodko. Dla tych, którzy jeszcze nie mieli okazji próbować jaglanki, polecam ją na początku w wersji na słodko np. w postaci budyniu, który jest składnikiem poniższego ciasta. Ta tarta nie dość, że jest całkiem smaczna i zaspokaja ochotę na słodkości, to dostarcza sporo wartości odżywczych. SKŁADNIKI:…
CRUMBLE OWSIANE ZE ŚLIWKAMI I GRUSZKĄ (KRUSZONKA OWSIANA)
Jedną z zasad prawidłowej, zbilansowanej diety jest włączenie do jadłospisu sezonowych produktów. Warzywa i owoce w sezonie są najbogatsze w składniki odżywcze, a na dodatek kosztują dużo mniej niż te mrożone. Jesień to może niezbyt ciekawa pora roku jeśli chodzi o pogodę, ale to doskonały czas na degustowanie śliwek, jabłek i gruszek, które właśnie teraz…
DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY (KISIEL MLECZNY)
To co macie pewnie na myśli mówiąc „budyń„, to tak naprawdę kisiel mleczny, czyli deser na bazie mleka i mąki ziemniaczanej, chociaż potocznie mówi się na to budyń. Mało, kto wie (wyłączając moich uczniów mam nadzieję), że prawdziwy budyń może być również potrawą słoną, którą przyrządza się zazwyczaj z warzyw, gotowanych grzybów, mięsa mielonego (drobiu lub…
DYNIOWE BABECZKI
Dynia (tak jak i marchewka) jest warzywem bardzo uniwersalnym. Doskonale smakuje w wersji wytrawnej, jak i deserowej. Wystarczy kilka aromatycznych dodatków i to łagodne w smaku warzywo nabiera wyrazistego charakteru. Pomarańcza, wanilia, cynamon, gałka muszkatołowa, anyż lub ostra papryka nadadzą wyrazu każdej potrawie z udziałem nieco mdłej dyni. Za oknem robi się coraz bardziej jesiennie,…
QULINARNA 