ROLADKI Z TORTILLI (Z ŁOSOSIEM / Z SALAMI)

Pomysł na tortillowe roladki kiedyś sprzedała mi chyba moja mama i od tamtej pory są jedną z ulubionych przekąsek na każdej imprezie. W sumie ostatnio stwierdziłam, że to także doskonała propozycja na drugie śniadanie do pracy i szkoły. Szczególnie dla kogoś tak wybrednego w kanapkach i daniach śniadaniowych jak ja. Bez wątpienia młodzież i młodsze dzieciaczki też byłyby zachwycone, gdyby w swym lunch-boksie zamiast kanapki z pasztetem znalazły takiego zawijasa.

Zazwyczaj przygotowuję roladki w dwóch wariantach smakowych: z łososiem i twarożkiem oraz z salami (lub szynką) i czerwonym pesto. Do obu dla wypełnienia, urozmaicenia koloru i dodania witaminek włożyłam jarmuż. Nie zawsze jest on dostępny, więc spokojnie można go zastąpić sałatą lodową lub zwykłą masłową. Tortillę można również zastąpić naleśnikami np. z tego przepisu. 

Zaręczam, że jeśli raz włączycie tą przekąskę do waszego imprezowego menu, zagości w nim już na dobre. To danie jest smaczne, efektowne, a co najważniejsze (podczas przygotowywania imprezy) nie zabiera wiele czasu. U mnie te roladki znikają z talerzy jako pierwsze, dlatego właśnie nie zdążyłam zrobić zdjęć tym z salami i czerwonym pesto. 🙂

_MG_5804

SKŁADNIKI

(na 14 sztuk ROLADEK Z ŁOSOSIEM)

2 tortille pszenne (w opakowaniu są zazwyczaj 4 szt)

15-200 g serka typu Almette lub zwykłego twarogu

200 g łososia wędzonego (najlepiej atlantycki)

kilka liści sałaty lub jarmużu

2 – 4 łyżeczki chrzanu

POTRZEBNE TAKŻE BĘDĄ:

wykałaczki

folia spożywcza

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Serek mieszamy z chrzanem (jeśli używamy twarogu blendujemy go z chrzanem).
  2. Smarujemy tortillę serkiem lub twarogiem (dość grubo) zostawiając wolny centymetr od brzegu.
  3. Kładziemy na serek kilka plastrów łososia.
  4. Na łososia kładziemy sałatę lub jarmuż.
  5. Rolujemy dobrze dociskając brzegi.
  6. Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez około 4 godziny. (Tortilla zmięknie, a smak składników dojrzeje i dopasuje się do siebie).
  7. Wyjmujemy z lodówki i każdą tortillę kroimy na około 6-7 kawałków.
  8. W każdy kawałek wbijamy wykałaczkę, którą od góry można udekorować jeszcze pomidorkiem koktajlowym.

_MG_5786

_MG_5787

_MG_5799

SKŁADNIKI 

(na 14 sztuk ROLADEK Z CZERWONYM PESTO I SALAMI)

2 tortille pszenne lub kukurydziane

słoiczek czerwonego pesto

12 plasterków salami lub innej wędliny

8 plasterków żółtego sera (opcjonalnie)

kilka liści sałaty lub jarmużu

POTRZEBNE BĘDĄ:

wykałaczki

folia spożywcza

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Tortillę smarujemy czerwonym pesto zostawiając wolny centymetr od brzegu.
  2. Na pesto kładziemy żółty ser, po 4 plastry na każdą tortillę.
  3. Na serze układamy po 6 plasterków salami.
  4. Na salami układamy sałatę lub jarmuż.
  5. Rolujemy dobrze dociskając brzegi.
  6. Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez około 4 godziny. (Tortilla zmięknie, a smak składników dojrzeje i dopasuje się do siebie).
  7. Wyjmujemy z lodówki i każdą tortillę kroimy na około 6-7 kawałków.
  8. W każdy kawałek wbijamy wykałaczkę, którą od góry można udekorować jeszcze pomidorkiem koktajlowym.

P.S. To od Was zależy co do tortilli trafi. Można zrobić wersję z samymi warzywami dodając np. zamiast łososia paprykę pociętą w słupki, ogórka. Powiedziałabym nawet, że sałata oraz serek/pesto/ketchup to baza, a reszta składników zależy od Waszego uznania.

SMACZNEGO I MIŁEJ IMPREZY! 🙂

 _MG_5804

Jeśli podobał Ci się ten wpis, możesz dodać mi o tym znać na kilka sposobów: 
* Polub mój fanpage na Facebooku KLIK
* Udostępnij ten konkretny wpis klikając na ikonkę Facebooka poniżej
* Napisz mi ciekawy komentarz pod wpisem tutaj lub na Facebooku

Każdy taki miły gest to motywacja do dalszej pracy nad rozwojem bloga i własnym, bo dzięki temu wiem, że moi czytelnicy gdzieś tam są, czytają i podoba im się to, co piszę. Dziękuję!

One Comment Add yours

Napisz coś od siebie?

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s