Pomysł na tortillowe roladki kiedyś sprzedała mi chyba moja mama i od tamtej pory są jedną z ulubionych przekąsek na każdej imprezie. W sumie ostatnio stwierdziłam, że to także doskonała propozycja na drugie śniadanie do pracy i szkoły. Szczególnie dla kogoś tak wybrednego w kanapkach i daniach śniadaniowych jak ja. Bez wątpienia młodzież i młodsze dzieciaczki też byłyby zachwycone, gdyby w swym lunch-boksie zamiast kanapki z pasztetem znalazły takiego zawijasa.
Zazwyczaj przygotowuję roladki w dwóch wariantach smakowych: z łososiem i twarożkiem oraz z salami (lub szynką) i czerwonym pesto. Do obu dla wypełnienia, urozmaicenia koloru i dodania witaminek włożyłam jarmuż. Nie zawsze jest on dostępny, więc spokojnie można go zastąpić sałatą lodową lub zwykłą masłową. Tortillę można również zastąpić naleśnikami np. z tego przepisu.
Zaręczam, że jeśli raz włączycie tą przekąskę do waszego imprezowego menu, zagości w nim już na dobre. To danie jest smaczne, efektowne, a co najważniejsze (podczas przygotowywania imprezy) nie zabiera wiele czasu. U mnie te roladki znikają z talerzy jako pierwsze, dlatego właśnie nie zdążyłam zrobić zdjęć tym z salami i czerwonym pesto. 🙂
SKŁADNIKI
(na 14 sztuk ROLADEK Z ŁOSOSIEM)
2 tortille pszenne (w opakowaniu są zazwyczaj 4 szt)
15-200 g serka typu Almette lub zwykłego twarogu
200 g łososia wędzonego (najlepiej atlantycki)
kilka liści sałaty lub jarmużu
2 – 4 łyżeczki chrzanu
POTRZEBNE TAKŻE BĘDĄ:
wykałaczki
folia spożywcza
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Serek mieszamy z chrzanem (jeśli używamy twarogu blendujemy go z chrzanem).
- Smarujemy tortillę serkiem lub twarogiem (dość grubo) zostawiając wolny centymetr od brzegu.
- Kładziemy na serek kilka plastrów łososia.
- Na łososia kładziemy sałatę lub jarmuż.
- Rolujemy dobrze dociskając brzegi.
- Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez około 4 godziny. (Tortilla zmięknie, a smak składników dojrzeje i dopasuje się do siebie).
- Wyjmujemy z lodówki i każdą tortillę kroimy na około 6-7 kawałków.
- W każdy kawałek wbijamy wykałaczkę, którą od góry można udekorować jeszcze pomidorkiem koktajlowym.
SKŁADNIKI
(na 14 sztuk ROLADEK Z CZERWONYM PESTO I SALAMI)
2 tortille pszenne lub kukurydziane
słoiczek czerwonego pesto
12 plasterków salami lub innej wędliny
8 plasterków żółtego sera (opcjonalnie)
kilka liści sałaty lub jarmużu
POTRZEBNE BĘDĄ:
wykałaczki
folia spożywcza
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Tortillę smarujemy czerwonym pesto zostawiając wolny centymetr od brzegu.
- Na pesto kładziemy żółty ser, po 4 plastry na każdą tortillę.
- Na serze układamy po 6 plasterków salami.
- Na salami układamy sałatę lub jarmuż.
- Rolujemy dobrze dociskając brzegi.
- Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez około 4 godziny. (Tortilla zmięknie, a smak składników dojrzeje i dopasuje się do siebie).
- Wyjmujemy z lodówki i każdą tortillę kroimy na około 6-7 kawałków.
- W każdy kawałek wbijamy wykałaczkę, którą od góry można udekorować jeszcze pomidorkiem koktajlowym.
P.S. To od Was zależy co do tortilli trafi. Można zrobić wersję z samymi warzywami dodając np. zamiast łososia paprykę pociętą w słupki, ogórka. Powiedziałabym nawet, że sałata oraz serek/pesto/ketchup to baza, a reszta składników zależy od Waszego uznania.
SMACZNEGO I MIŁEJ IMPREZY! 🙂
Jeśli podobał Ci się ten wpis, możesz dodać mi o tym znać na kilka sposobów:
* Polub mój fanpage na Facebooku KLIK
* Udostępnij ten konkretny wpis klikając na ikonkę Facebooka poniżej
* Napisz mi ciekawy komentarz pod wpisem tutaj lub na Facebooku
Każdy taki miły gest to motywacja do dalszej pracy nad rozwojem bloga i własnym, bo dzięki temu wiem, że moi czytelnicy gdzieś tam są, czytają i podoba im się to, co piszę. Dziękuję!
Jeden Komentarz Dodaj własny