PASZTET DROBIOWY (DIETETYCZNY I DELIKATNY)

Kupowanie sklepowego pasztetu to trochę jak kupowanie kota w worku, tyle tylko, że w tym przypadku raczej mamy nadzieję, że w tym worku nie będzie ani kota, ani psa zmielonego z budą. Podobnie jest zresztą z parówkami, tyle tylko, że zrobienie domowego pasztetu jest na prawdę proste, a wychodzi z tego niebo w gębie. Polecam…

KARTOFELKI MIGDAŁOWE

Kartofelki to jedna z potraw, która robiona jest właściwie tylko na Święta Bożego Narodzenia. Niestety, nie będę czarować, to nie są zdrowe „kulki mocy”. Te słodkie migdałowe kuleczki zdecydowanie nie mogą pochwalić się etykietką „fit”, ale jak już kiedyś napisałam, ja oprócz tego, że bardzo lubię eksperymentować ze zdrowymi potrawami to ponad wszystko cenię tradycję i…

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Co region to inne potrawy wigilijne. U jednych rządzą uszka, u drugich krokiety, jeszcze inni nie wyobrażają sobie Świąt bez klusek z makiem. Pierogi z kapustą i grzybami to u mnie w domu nieodzowny element wigilijnej kolacji. Nie robię ich raczej w ciągu roku, bo boję się, że spowszednieją i stracą tą świąteczną wyjątkowość. W…

SZYBKIE I SMACZNE PIERNICZKI

Pierniczki są jak miłość – to co dobre potrzebuje czasu i dojrzewania. Zapachniało banałem, ale to prawda. Ten rodzaj ciasteczek najlepiej upiec dwa lub trzy tygodnie przed świętami. Po wyjęciu z piekarnika są dość miękkie, jednak po ostygnięciu twardnieją. Wczoraj zrobiłam pierniczki staropolskie z ciasta dojrzewającego przez 3 tygodnie, wyszły rewelacyjne i nawet dziś (na drugi dzień…