PIERNIK ŚWIĄTECZNY

Przygotowuję właśnie ostatnią listę zakupów potrzebną do przygotowania świątecznych potraw i wchodzę na swojego bloga żeby sprawdzić składniki potrzebne do przygotowania piernika. Byłam pewna, że znajdę tu przepis, w którym podzieliłam się z Wami przepisem, który kilka lat temu dostałam od swojej babci. Przeszukałam bloga wzdłuż i wszerz i nie znalazłam posta z przepisem. Okazuje się, że owszem zdjęcia piernika porobiłam w zeszłym roku, jednak samego przepisu nie udało mi się umieścić. Spieszę więc by to nadrobić.

Piernik jest miękki, puszysty, idealnie wilgotny. Cudownie komponuje się z domową polewą czekoladową.

_MG_2768

SKŁADNIKI:

4 jajka
1 kostka masła
4 szklanki mąki
1 ½ szklanki cukru
2 przyprawy do piernika
½ kg marmolady
8 łyżeczek mleka
2 łyżeczki sody
2 łyżki kakao

SPOSÓB WYKONANIA:

  1. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (góra i dół bez termoobiegu).
  2. Standardową blachę posmarować tłuszczem i wysypać otrębami, mąką razową, płatkami owsianymi lub zwykłą mąką. Sodę rozpuszczamy w mleku.
  3. Roztapiamy tłuszcz, dodajemy cukier, marmoladę, jaja, mąkę, kakao i przyprawę do piernika.
  4. Pieczemy przez 45 – 50 minut, aż wetknięty patyczek będzie suchy. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
  5. Gotowy wystudzony piernik polewamy polewą. (100g masła, 50g kakao,120g cukru pudru, 4 łyżki mleka – masło roztopiamy w rondelku, do roztopionego tłuszczu dodajemy kakao, cukier puder i mleko. Dobrze mieszamy trzepaczką i nie zagotowujemy. (Gdyby polewa była jeszcze za gęsta, dodajemy odrobinę mleka).

 

_MG_2771

_MG_2769_MG_2759.JPG

Napisz coś od siebie?

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s