PLACUSZKI Z SELERA I MARCHEWKI

Ostatnio eksperymentuję z włoszczyzną i wymyślam nowe wersje placuszków. Były już frytki z korzenia pietruszki, w wakacje kotlety z kaszy jaglanej i marchewki, placki z cukinii, a dziś chciałam Wam „sprzedać” pomysł na smaczne placki z selera i marchewki. Szczerze mówiąc nie sądziłam, że wyjdą. A już w trakcie smażenia zaczęły kusić nieznanym mi dotąd zapachem. Wyszły nie tylko smaczne, ale złociste i delikatnie chrupiące. Polecam jako drugie śniadanie lub dodatek do obiadu. Moje dziecko pokochało je i pochłonęło bez najmniejszych obiekcji, a mąż zjadł je z apetytem w towarzystwie sosu czosnkowego i mięcha. Jestem pewna, że nie raz jeszcze zagoszczą na moim stole.

_MG_8360

SKŁADNIKI:

180 g selera

180 g marchewki

2 jajka

1/3 szklanki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 ząbki czosnku

natka pietruszki

sól, pieprz

opcjonalnie- tłuszcz do smażenia

SPOSÓB WYKONANIA:

  1. Marchewki i seler myjemy i obieramy.
  2. Warzywa ścieramy na grubej tarce.
  3. Dodajemy jajka i przeciśnięty przez praskę czosnek.
  4. Dodajmy mąkę pszenną i ziemniaczaną.
  5. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku
  6. Opcjonalnie dodajemy do ciasta pietruszkę.
  7. Wszystko dokładnie mieszamy.
  8. Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu na złoty kolor, z obu stron.
  9. Podajemy z dipem np. czosnkowym i natką pietruszki.

_MG_8368

_MG_8372

_MG_8393

Napisz coś od siebie?

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s