PRAŻONA CIECIERZYCA – CZYLI CIECIORKA ZAMIAST POPCORNU

Jeśli jesteś uzależniony od chrupania w czasie filmu, nauki lub czytania książki to musisz wiedzieć, że nie jesteś sam. Mam tą samą, niezbyt korzystną dla wagi przypadłość! Niezdrowych opcji jest wiele: chipsy, paluszki,  krakersy, orzeszki pokryte chrupiącą panierką, popcorn (szczególnie ten z mikrofali zawierający trujący diacetyl). A ja wciąż poszukuję zamienników, lepszych opcji i odkrywam,…

PASZTET Z CIECIERZYCY

Kremowa konsystencja, lekko chrupiąca skórka, delikatny smak mięsa i zapach przypraw. Domowy mięsny pasztet to klasyk na moim świątecznym stole. Będąc typowym mięsożercą z mięsożerną rodziną nie mam potrzeby sporządzać wielu wegetariańskich dań. Jednak od czasu do czasu prowadzona zwykłą ludzką ciekawością i niezbadaną potrzebą doznawania nowych kulinarnych wrażeń, zdarza mi się zrobić coś bez mięsa. Za każdym…

CIECIERZYCA – JAK UGOTOWAĆ I DLACZEGO WARTO JĄ JEŚĆ ?

CZYM JEST CIECIERZYCA? Ciecierzyca zwana również cieciorką lub grochem włoskim to jedna z roślin strączkowych z rodziny bobowatych. Jest uprawiana i spożywana na całym świecie, ale szczególną popularność zdobyła na Bliskim Wschodzie i krajach śródziemnomorskich. Kształtem przypomina nieco niewielki orzech laskowy, w smaku tez można odnaleźć nutę orzechową. W Polsce cieciorka znana i ceniona jest szczególnie przez wegetarian…