DOMOWE NACHOS

Tą przekąskę zrobiłam pierwszy raz na Sylwestra. Niby nic specjalnego, bo to zwykłe nachos, ale branie miały całkiem niezłe zważywszy na to, że zniknęły bardzo szybko, a stół uginał się pod ciężarem konkretniejszych i równie pysznych dań.
Jeśli jesteście amatorami kuchni meksykańskiej i tak jak ja macie frajdę z przygotowywania w domu tego co można kupić w sklepie to z pewnością musicie wypróbować to danie, a ja zaręczam, że się nie zawiedziecie.
Samo przygotowanie nachosów nie jest pracochłonne, najdłuższym etapem jest samo pieczenie. Z podanych ilości składników wyszło 6 blaszek, czyli jeden pełen talerz nachosów. Poszłam trochę na łatwiznę i podałam je z domowym ketchupem, który w smaku przypomina bardziej rozdrobnioną salsę. Doskonale będą również smakować ze zwykłą salsą, guacamole lub jako dodatek do chili con carne.
_MG_7334

SKŁADNIKI:

120 g mąki pszennej
120 g mąki kukurydzianej
120 ml ciepłej wody
45 ml oliwy z oliwek
łyżeczka soli
przyprawy  chilli, kolendra itp.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Wszystkie składniki łączymy w misce i zagniatamy ciasto aż utworzy jednolitą, elastyczną masę (powinno mieć konsystencję zbliżoną do ciasta na pierogi).
  2. Wyrobione gotowe ciasto przykrywamy folią lub ściereczką i odstawiamy przynajmniej na 15-20 minut.
  3. Po tym czasie dzielimy ciasto nożem na dwie mniejsze kulki i dość mocno podsypujemy mąką blat i wałek. Każdą kulkę wałkujemy na bardzo cienki placek (mniej więcej 1-2 mm).
  4. Placek kroimy w długie pasy, a następnie każdy pas w trójkąty. Nie muszą być równe.
  5. Wykrojone nachosy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 15 minut w 160 stopniach. Im cieńsze i bardziej rumiane nachosy tym smaczniejsze i bardziej chrupiące.
  6. Podawaj ostudzone z pikantnym sosem lub guacamole.

 

Chcesz być informowany o najnowszych przepisach? Polub i obserwuj mój profil na FB:

QULINARNA NA FACEBOOKU

_MG_7313

_MG_7302

_MG_7330

Napisz coś od siebie?

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s