Nasze zwykle polskie poczciwe buraki to ostatnio jedne z moich ulubionych warzyw. A kotlety z nich zrobione to od teraz moje ulubione warzywne kotlety. Nawet mięsożernemu posmakowały i po krótkiej konsternacji gdy usłyszał co na obiad postanowił, że zje. I zjadł dwie dokładki. Kotlety są pieczone, więc są mniej kaloryczne, nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego,…
Tag: burak
BURAK – POSPOLITE WARZYWO O CUDOWNYCH WŁAŚCIWOŚCIACH
Burak to jedno z najbardziej popularnych warzyw w polskiej kuchni. To warzywo tanie, dostępne przez cały rok, bardzo lubiane, a do tego o licznych walorach zdrowotnych. Burak jest lekkostrawny, niskokaloryczny (38 kcal w 100 g) i nie wywołuje alergii. Oprócz kwasu foliowego, witaminy B1 i niewielkich ilości witaminy C, zawiera żelazo, miedź, chlor, fluor, cynk,…
ODŻYWCZY I WZMACNIAJĄCY SERCE KOKTAJL Z SUROWEGO BURAKA
Dlaczego warto jeść surowe buraki? Są smaczne i zdrowe, a przy tym niedrogie. Jeśli, ktoś myśli, że superfoods, czyli żywność o cudownych właściwościach zdrowotnych jest droga i trudno dostępna, niech przeczyta post o właściwościach zdrowotnych naszych pospolitych buraków. A najlepiej niech sobie od razu przyrządzi smaczny, pożywny i zdrowy koktajl z buraków, jabłek i banana….
SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I BURAKIEM
Do zrobienia tej sałatki zainspirowała mnie zawartość mojej lodówki. Od jakiegoś czasu mieszkałam tam sobie dwa buraki, część opakowania szpinaku pozostałą po koktajlu. W zasięgu ręki były też orzechy włoskie prosto z naszego drzewa. Wystarczyło dokupić fetę, która jest doskonałym towarzystwem zarówno dla buraka jak i szpinaku. Po połączeniu tego z dressingiem zrobionym z miodu, musztardy…
QULINARNA 