Lemoniada to według mnie esencja lata. Nic tak nie jest w stanie ugasić mojego pragnienia w upalnie dni, jak ten cytrynowy orzeźwiający napój, którego wykonanie jest dziecinnie proste, a do tego świetnie smakuje. Nawet groźba anginy nie zniechęci mnie do tego słodko-kwaśnego połączenia.
SKŁADNIKI:
1 litr wody sok wyciśnięty z 4 cytryn (z miąższem) 1 limonka (opcjonalnie) 3-4 łyżki miodu (może być brązowy cukier/ksylitol/stewia) 5 kostek lodu kilka listków mięty/melisy
SPOSÓB WYKONANIA:
1. Umyj dokładnie cytryny w detergencie i sparz wrzątkiem. Potem dokładnie umyj ręce*.
2. Mocno przyciśnij cytryny do blatu kuchennego i przeturlaj je kilka razy w jedną i drugą stronę.
3. Przekrój na pół i wyciśnij sok z cytrusów.
4. Do dzbanka wlej 1 litr wody i dodaj miód. Dokładnie wymieszaj. Jeśli miód nie będzie chciał się rozpuścić możesz delikatnie podgrzać odrobinę wody i wymieszać z miodem, a potem dolać to do dzbanka.
5. Dodaj sok z wyciśniętych cytrusów (ja dodaję z miąższem). Dokładnie wymieszaj.
6. Dosłodź miodem lub dodaj wody dla smaku. Wrzuć kilka kostek lodu, listki mięty lub melisy.
7. Tak przyrządzony napój podaj w dzbanku lub wysokiej szklance w towarzystwie słomki. Szklanki udekoruj plasterkami cytryny.
SMACZNEGO!
* Sprowadzane do Polski egzotyczne owoce, aby przetrwać długą podróż i jak najdłużej zachować świeżość nasączane są chemikaliami. Na skórce znajdują się między innymi: pestycydy, środki grzybobójcze, bakteriobójcze i konserwujące. Niestety substancje te są dla człowieka bardzo szkodliwe. Konieczne jest ich dokładne umycie, a następnie sparzenie ich skórki wrzątkiem.
Jeśli macie trochę więcej czasu możecie też wypróbować inny sposób na lemoniadę: Dwie cytryny po umyciu pokrój w plasterki, włóż do dzbanka i zalej miodem/zasyp cukrem. Przykryj i odstaw na pół godziny do lodówki. Z reszty cytrusów wyciśnij sok. Dodaj do dzbanka i dolej wody. Jeśli lemoniada jest za kwaśna dołóż miodu/cukru.
QULINARNA 